Ristorante Koala
Menù 2025
I Colori della Barca Santa Lucia
Razza, Gattuccio, Merlano, Alice Ripiena, Spada Marinato
Alice, Sgombro, Palamita, Alletterato, Tonnina
Agli Agrumi dell'Orto
Su Crema di Fave e Zafferano dell'Elba
And Confit Tomatoes
Giardiniera di Stagione e Maionese al Wasabi
Allevati allo Stato Brado
Pomodoro, Burrata e Basilico
Scorza di Limone e Rosmarino
e Ristretto di Pesci di Scoglio
Con Bisque di Gambero Rosso ai Frutti di Mare del Pescatore
Cotto in Umido al Pomodoro
Al Pomodoro e Stracciatella
Ricetta Tipica Elbana
Su Gazpacho di Pomodoro
Al Forno, Al Sale, In Umido
With Elba Red Reserve wine
Su Crema al Parmigiano
Da Frisona Baltica Sashi Tripla A
Min. 30 Giorni